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シチューの魅力 はてなブックマーク数 tweets

シチューの魅力

1 名前: 星犬ハピとラキ(catv?) 2011/02/06(日) 17:14:13.56 ID:M9s+paD40

あっさりと深い味わい
歌舞伎座裏の逸品シチュー 銀座「銀之塔」


 料理のそれぞれに逸品というものがあるとしたら、ここのそれはシチューの逸品と呼ぶべきだろう。
ツフツとたぎったまま土鍋で出てくる。箸でつまんだだけで簡単に切れる柔らかい肉。十数種類の素材で作ったソース。
丹念に脂を取り除きながらじっくり煮込まれること3日間、深い味わいながら少しもしつこくない。

 実は先日、久しぶりに寄席に出かけた。入る前に某所のシチューで腹ごしらえをしたのだが、これが胃にもたれてしばら
くの間気持ちが悪くなってしまった。そのままでは気分が落ち着かないので、美味なシチューで口直しをせねば、と
日を改めての銀之塔訪問となった。この店のシチューは、やはり記憶通りあるいは期待通りにうまい。

http://www.asahi.com/food/column/oyaji/OSK201101310110.html


2 名前: 801ちゃん(関西地方) 2011/02/06(日) 17:14:35.17 ID:AQrrJrTm0

ごはんに合う


3 名前: ちくまる(岩手県) 2011/02/06(日) 17:14:45.95 ID:83D6Bg8G0

>>2
死ね

5 名前: こんせんくん(中部地方) 2011/02/06(日) 17:15:02.97 ID:n9k1m1jN0

美味しい

以上


8 名前: エンゼル(東京都) 2011/02/06(日) 17:15:25.35 ID:d/9FMQ/z0

物足りない


9 名前: ドンペンくん(catv?) 2011/02/06(日) 17:15:32.77 ID:kH6u75Rs0

シチューはおかず


10 名前: メーテル(北海道) 2011/02/06(日) 17:15:33.40 ID:hJ62WhhZ0

クリームシチューを茶碗のご飯にかけてスプーンで食べてた幼い頃


11 名前: 大阪くうこ(徳島県) 2011/02/06(日) 17:15:43.17 ID:pSONstuw0

シチューをご飯にかけて食ったらドン引きされたんだけどなんで??


13 名前: 京急くん(dion軍) 2011/02/06(日) 17:15:56.02 ID:oxMFtufU0

ごはんにシチューなのかシチューにごはんなのか、これが問題だ


14 名前: ポンきち(中部地方) 2011/02/06(日) 17:15:57.38 ID:Nl8bqbyb0

ビーフはおかず クリームは許さない


15 名前: マーシャルくん(兵庫県) 2011/02/06(日) 17:16:05.83 ID:JEV86PNA0

家でシチュー作ると他のおかずにいつも困る


19 名前: スカーラ(福島県) 2011/02/06(日) 17:16:29.75 ID:5s6tdsS20

腹減ったな


20 名前: <―{}@{}@{}-> セイチャン(独) 2011/02/06(日) 17:16:36.52 ID:k9SaD1lzP

ご飯にかけて食う様義務づける法制化をすすめるべき


22 名前: はまりん(中国四国) 2011/02/06(日) 17:16:49.16 ID:yjuN5Ev80

シチューはおやつ
ごはんに合わないから


24 名前: ニッパー(関東) 2011/02/06(日) 17:17:07.67 ID:4V7AprSFO

にんじん入れすぎなんだよババア!


25 名前: セイチャン(神奈川県) 2011/02/06(日) 17:17:12.53 ID:tjdB1fGdP

ご飯は全然合わないのにお餅入れると最高 とてもふしぎ


26 名前: ピモピモ(catv?) 2011/02/06(日) 17:17:28.54 ID:IeINyrEF0

シチューって普通ビーフシチューのこと言う?ホワイトシチューのこと?


30 名前: みらいくん(東海・関東) 2011/02/06(日) 17:18:23.80 ID:3spRpDD2O

>>26
お金持ちならビーフシチューだな


27 名前: ガリ子ちゃん(チベット自治区) 2011/02/06(日) 17:17:40.44 ID:mdpoVZTHP

知らんが太る


29 名前: レビット君(チベット自治区) 2011/02/06(日) 17:18:21.14 ID:TFPqyLgh0

ブロッコリーに合う


31 名前: 暴君ベビネロ(長屋) 2011/02/06(日) 17:18:30.71 ID:7KBgtsbl0

ハッシュドビーフのがうまい


33 名前: ウチケン(埼玉県) 2011/02/06(日) 17:18:36.10 ID:YBIq4wt10

本当に小麦粉と牛乳でねばねばさせてればホワイトシチューになるんだな
この前初めて作ってびっくりした


34 名前: セイチャン(東京都) 2011/02/06(日) 17:18:53.33 ID:Jijy1ocsP

おまえらもホワイトソーズを手軽に作れるようにしとけ
色々なことに使えて便利だぞ

とレスしようとしたけどぶっちゃけてクリームシチューのルー買った方が
コスパも良いしシチュー、グラタン、スープスパゲティ等色々使えるから
特に作れなくても問題は無いぞ


38 名前: KEN(神奈川県) 2011/02/06(日) 17:19:43.80 ID:aS582ZDm0

味噌汁のかわりになれる


39 名前: どんぎつね(山梨県) 2011/02/06(日) 17:20:00.50 ID:jq14DPhY0

昔はシチュー引き回しの刑ってのがあったらしいな
どんな感じだったんだろうロマンス


186 名前: みんくる(catv?) 2011/02/06(日) 19:03:46.25 ID:WN1aiPA50

>>39
ばか!


42 名前: ガリ子ちゃん(catv?) 2011/02/06(日) 17:20:24.51 ID:w/qHo8LaP

フランスパン食いたくなるね


43 名前: タヌキ(東京都) 2011/02/06(日) 17:20:24.74 ID:ZSgl/CcJ0

ビーフシチューの方がありがたみがあるよね


46 名前: うさぎファミリー(宮城県) 2011/02/06(日) 17:20:51.44 ID:9JGPeS0i0

>>43
素直にカレー食えよ


44 名前: ぼうや(愛知県) 2011/02/06(日) 17:20:37.81 ID:bF1wcfwJ0

コトコト煮込んだベロチューが好きです


49 名前: ぴょんちゃん(東京都) 2011/02/06(日) 17:21:10.32 ID:84RjA6au0

                                    ¶       ∧彡
                                    ( `Д)  彡 ・ \
返してよぅ                             /丑/つヽ,)彡  人.ヽ.)
 ̄∨ ̄ ̄ ̄                            //丑/(三"'''--/'''" ̄
  ∧_∧                           =≡=( (**)─┘   ヽ
 ( ´Д⊂ヽ                        /   /  ⊇       )
⊂    ノ                       /    / ノ ノ ̄丶  ソ \
  人  Y                       /   /// /    \ ヽ\ .\
 し (_)                 <こくまろ>    《_/ 《_/      ヽ/ラ丶/ラ


55 名前: うまえもん(岡山県) 2011/02/06(日) 17:22:26.11 ID:+7GDtrIx0

ビーフシチューは言うほど旨くない


62 名前: ガリ子ちゃん(大阪府) 2011/02/06(日) 17:23:08.91 ID:EVXiAuggP

ビーフシチューって普通豚肉入れるよな?(´・ω・`)


63 名前: フジ丸(長屋) 2011/02/06(日) 17:23:10.27 ID:wMjnW9lU0

シチューは鶏に限る


64 名前: ガリ子ちゃん(catv?) 2011/02/06(日) 17:23:40.32 ID:w/qHo8LaP

ちょっと食って飽きて来た頃にタバスコを垂らす


68 名前: わくわく太郎(奈良県) 2011/02/06(日) 17:23:59.04 ID:ej2FqiSV0

しかしご飯の上にクリームシチューをかけて更にとろけるチーズを乗せてオーブンで焼けば……


71 名前: ぺーぱくん(神奈川県) 2011/02/06(日) 17:25:09.45 ID:unJGdEZZ0

ホワイトシチューwww
クラムチャウダー食ってみろよ


72 名前: ねるね(栃木県) 2011/02/06(日) 17:25:36.05 ID:z4lkRM7R0


 ハウス北海道シチュー最強伝説


73 名前: はのちゃん(静岡県) 2011/02/06(日) 17:25:46.13 ID:TK79AZZ10

もう2年くらい食ってない気がする
食いたい


76 名前: ニッパー(関東) 2011/02/06(日) 17:26:04.76 ID:4V7AprSFO

オムライスにシチューぶっかけるのはアリだろ?


80 名前: ベイちゃん(愛知県) 2011/02/06(日) 17:30:02.02 ID:k9iEcdw30

木の皿とスプーンで食べたい


82 名前: アッピー(富山県) 2011/02/06(日) 17:30:13.96 ID:8sVM+LiV0

シチューといえばクリームシチューを連想する奴の発想の貧困さは異常


87 名前: とぶっち(関東) 2011/02/06(日) 17:32:18.32 ID:4Yr+8mClO

主食なのか、おかずなのか、スープなのか。



88 名前: メガネ福助(不明なsoftbank) 2011/02/06(日) 17:32:20.02 ID:Ik0v2+VG0

ホワイトシチュー丼はうまい


89 名前: セイチャン(栃木県) 2011/02/06(日) 17:32:23.84 ID:UXNXR8ukP

ごめん醤油かけるわ


93 名前: せんたくやくん(富山県) 2011/02/06(日) 17:35:21.14 ID:NjvE1xkQ0

シチューの正しい発音教えろ


94 名前: ガリ子ちゃん(catv?) 2011/02/06(日) 17:35:23.01 ID:w/qHo8LaP

つうか芋類が入ってるから栄養的にはもはや主食不要


112 名前: アイスちゃん(チリ) 2011/02/06(日) 17:47:53.81 ID:Cl6hteuC0

最後は鍋にこびりついた奴をちょっと溶かしてバスタを入れてカルボナーラ


114 名前: ピースくん(関西地方) 2011/02/06(日) 17:48:20.21 ID:y7v4Vjjb0

西田ひかるがCMで綺麗に年を重ねていく様を観れること


118 名前: でんこちゃん(東海・関東) 2011/02/06(日) 17:50:19.87 ID:Hx2JKYSmO

カレーのチェーン店はあるのにシチューのチェーン店がないのは何故だ


124 名前: エコピー(関西地方) 2011/02/06(日) 17:54:23.59 ID:1dpMORls0

うどんにかけたら超うまかった


125 名前: ルーニー・テューンズ(北海道) 2011/02/06(日) 17:54:47.54 ID://a3MarJ0

うちの実家のクリームシチューには椎茸が入ってた

学校で給食のシチュー食うまで、それがおかしいのに気付かなかった
マジ許せねえ


130 名前: ピモピモ(catv?) 2011/02/06(日) 17:58:14.15 ID:IeINyrEF0

>>125
椎茸入れると旨いよな


126 名前: あおだまくん(長屋) 2011/02/06(日) 17:55:04.17 ID:7daXtDnj0

シチューって元々は、ヨーロッパの連中が腐って食えない野菜をドロドロに煮こんで無理やり食うために発展したものだろ?


129 名前: わくわく太郎(奈良県) 2011/02/06(日) 17:57:27.94 ID:ej2FqiSV0

クリームシチューはちょっと手間がかかるけど、まず鳥はむ作って、その副産物のスープを
ベースに野菜や肉を煮こんで、ホワイトソースも自分で作って仕上げると美味いよ
二度と市販のルーとか食えなくなる


131 名前: ホスピー(チベット自治区) 2011/02/06(日) 17:58:38.06 ID:wVdW+ysv0

クリームシチューは普通鶏肉で作るけど
帆立とか牡蠣とか鮭のシチューも美味い


134 名前: ハッチー(不明なsoftbank) 2011/02/06(日) 18:00:36.01 ID:jDO9Fb9a0

今業務用スーパーでスジ肉1kg買ってきて煮込んでるぜ。



141 名前: バザールでござーる(catv?) 2011/02/06(日) 18:04:08.58 ID:Kqnjhfi10

給食で出た時には
コッペパンの中をくりついてシチュー入れて食べたわ


154 名前: みやこさん(東京都) 2011/02/06(日) 18:23:13.26 ID:jPpTgIS80

なぜご飯にかけるだけで迫害されるだ
美味しいじゃん


155 名前: とびっこ(関西地方) 2011/02/06(日) 18:23:55.21 ID:756oxlhC0

>>154
牛乳ごはんじゃん


156 名前: ヒーおばあちゃん(大阪府) 2011/02/06(日) 18:25:28.86 ID:5K372wYr0

ご飯と一緒に食う奴死ねって言ってる奴はただの食わず嫌い


159 名前: とびっこ(関西地方) 2011/02/06(日) 18:27:43.81 ID:756oxlhC0

ドリアとかも許せん


162 名前: ぺーぱくん(神奈川県) 2011/02/06(日) 18:30:21.79 ID:unJGdEZZ0

美味いならなんでも良いのか?
下品だとは思わないのかね


169 名前: みやこさん(東京都) 2011/02/06(日) 18:31:50.08 ID:jPpTgIS80

カレーならよくてシチューだと下品なの?


163 名前: サト子ちゃん(静岡県) 2011/02/06(日) 18:31:23.13 ID:zlmTIGEM0

ビーフシチューはマジで100g98円とかの牛スジ肉で十分
ていうかその方がトロトロして美味い


165 名前: マウンちゃん(東京都) 2011/02/06(日) 18:31:31.56 ID:cOCtwzBV0

別にご飯でも嫌じゃないけどシチューほどパンを美味く食える料理もないと思うからパンで食う


189 名前: ぺーぱくん(神奈川県) 2011/02/06(日) 19:12:44.83 ID:unJGdEZZ0

箸で食うか匙使うかでも違う


195 名前: ハッチー(チベット自治区) 2011/02/06(日) 20:25:36.42 ID:jSpanMll0

シチューはちょっと甘いからご飯にかけるのが抵抗あるのではないだろうか
よって、もうちょっと甘くないルーを開発すれば売れるのではないか



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